東京デリカレポート

伊勢丹新宿店の本館地下1階にある『マザーズ・オーガニック おそうざい』で、デリメニューをテイクアウトしました。

伊勢丹新宿店では、今大リニューアルが進行中です。地下一階の食品フロアは、シックで落ち着いたモノトーンで統一されて、大人っぽい雰囲気になりました。6月のフルオープンに向け、一部店舗もまだ改装中で、全貌が明らかになる日が楽しみです。
『マザーズ・オーガニック おそうざい』は、オーガニックスーパー・レストランで有名な『マザーズ』のお惣菜を販売するデリショップです。全国各地から届く有機・農薬不使用野菜をたっぷり使用した、オーガニックなおそうざいやさんで、デリの店舗は現在伊勢丹新宿店だけ。素材、調味料も安全で厳選したものしか使われていないので、安心して頂けますね。

購入したのは、【9種のデリ】（1,260円）と、【ロールキャベツ】（400円）。

【9種のデリ】は、グラム売りもされている9種類ものお惣菜が少しずつ入った、とても贅沢なデリセット。彩りもとっても綺麗で、まずは目だけでも存分に楽しめますね。
お皿のような高級感あるデザインの容器なので、このまま食卓に出してもO.K.なのが嬉しいですね。

全部とてもおいしかったのですが、中でも良かったのが『たけのこの土佐煮』。新鮮なたけのこの歯応えに、鰹節の利いた出汁味がよく合っている春らしい一品。味付けが濃すぎず、たけのこの食感と風味を活かした調理法はさすがですね。滋味豊かな味わいです。

『ごぼうサラダ』は、極細千切りのごぼうのシャキシャキした食感が心地いい！　一度食べるとお箸が止まりません。キュウリとにんじんとのゴマ和えですが、パンにも合いそうな洋風っぽさもある一品でした。

『根菜の甘酢あんかけ』は、じゃがいも、にんじん、厚揚げに甘酢のあんが絡めてあります。酸っぱさが後を引く美味しさで、もうひと口！もうひと口！と欲しくなっちゃう味付けでした。

『にんじんのキンピラ』は太めにカットされたにんじんとれんこんの２種類の歯応えが楽しめます。唐辛子がぴりっと利いて、ますます食欲が増しちゃいます。

『お豆腐ハンバーグ』は、豆腐を使ったハンバーグがふわっとやわらかく、その中に軟骨のようなコリコリした物も入っていて、全く新しい食感。淡白なお肉に甘いトマトソースがよく合いますね。小さくても結構食べ応えがあります。

『サツマイモの柑橘煮』は、店長さんもおススメの人気メニュー。一口食べるとオレンジの風味がパアッと口に広がります。見た目からは味が想像出来ませんでしたが、オレンジの甘酸っぱさとさつまいものやさしい甘さは驚きのベストマッチ！　おやつにも良さそうですね。これは新しい発見でした。オーガニック食材という事で、オレンジも安心して皮ごと頂けちゃいました。

この【9種類のデリ】のメニューをざっと数えたところ、20種類以上の食材が使われていました。一つ一つ厳選され、手をかけられたお野菜中心のお惣菜を少しずつ頂けるこのセットは、食べただけで健康になれそうです♪

【ロールキャベツ】は、まず、ゴロンとしたまん丸の見た目にビックリ。中のお肉もたっぷりと入っていて、これ一つだけでも充分な満足感がる立派な一品料理ですね。玉ねぎとパセリの利いたトマトソースが、薄味のロールキャベツと一緒に食べるといいアクセントになっています。
キラキラと光るようにカットされた容器はお洒落で可愛いですが、小さい割に大きな料理も入るスグレモノなのです。

ヘルシーで、食べれば食べる程体に良さそうな『マザーズ・オーガニック』のお惣菜。どの品からも、素材を活かす調味で丁寧に作られた事が伝わってきます。なかなか自分では作れないお惣菜も多いので、「今夜のおかずにもう一品何か欲しい」という時にも重宝しそうです。野菜不足を感じたら、是非また訪れたいと思います。
（容器プレス！ライター：大谷）

『マザーズ・オーガニック おそうざい』
伊勢丹新宿店　地下1階　http://www.mothers-net.co.jp/401ise.html

伊勢丹新宿店　
東京都新宿区新宿3-14-1
TEL 03-3352-1111（大代表）
営業時間:午前10時~午後8時

【容器情報】

■ニュートカップＮＴＦ１０　【リスパック】
トウモロコシが原材料の生分解プラスチック製品。環境にやさしい。
サイズ：107パイ×27ｍｍ　材質：ポリ乳酸

■ＣＴ沙楽ＫＳ２４‐２４‐Ａ　Ｗ　【中央化学】
陶器のお皿をイメージした「沙楽シリーズ」。売場でも食卓でも上質感を演出しま
す。
サイズ：240×240×22ｍｍ　材質：ＣＴ　電子レンジ対応

西武百貨店池袋本店地下1階の『ホワイトベア』でビーフシチューとお惣菜をテイクアウトしました。

こちらは、西武池袋本店の正面で、昭和20年代から50年あまりも営業していた、老舗レストラン『ホワイトベア』が前身の総菜店です。レストランは閉店してしまったそうですが、老舗の味をいつでも気軽にテイクアウト出来るのは嬉しいですね。西武百貨店に総菜屋を出してから、30年にもなるとのこと。こんなに息の長いデパ地下店舗は珍しいのではないでしょうか。店舗は他にそごう横浜店、京急上大岡店にもあるそうです。

購入したのは、【ビーフシチュー】（945円）、【明太子のパスタサラダ】（399円）、【シーフードマリネ】（100g 399円）の三品。

【ビーフシチュー】は、大きく分厚いビーフがゴロゴロ2切れ、小さめのお肉も何個か入っています。その大きさから、固そうかな？と思いながらお箸をゆっくり当ててみて、びっくり！　簡単にホロホロっとくずれる位やわらかく煮込まれています。それにかかるデミグラスソースは濃厚で、お肉の旨味と野菜の甘味、ワインの香りが凝縮された、とても味わい深いおいしさです。それが柔らかいお肉によく絡み付いて、これぞまさしくレストランの味！ と唸ってしまうビーフシチュー。あまりのおいしさに、お肉を全部食べて残ったソースもパンにつけて綺麗に頂きました。 付け合わせのパスタ、ポテト、ニンジン、マッシュルームまで、どれも手が込んで調理されています。見た目も味も本格的な、大満足の一品でした。 淵が波のように湾曲した容器は、とても高級感があり、一つ一つの料理を際立たせる美しさ。蓋がパチッと閉まるので、こういうシチュー系メニューも安心して持ち歩けます。電子レンジもO.K.なので、家でチンして熱々にすると、まるでレストランで作り立てを食べてるみたいな感じがしました。 このビーフシチュー、賞味期限が二日間あるのも嬉しいです。保存料は使用せず、急速に冷やしているので実現出来るそうです。体にも良いなんて、増々嬉しいメニューですね！

【明太子のパスタサラダ】は、水菜やレタス、明太子パスタ、トッピングと綺麗な三層になっていて、とても涼しげ。これからの季節、食欲がない時にもこういう冷製のサラダパスタはツルッと食べられて良いですね。
パスタは明太子マヨネーズという感じ。ひと口食べた時は、明太子は控えめで辛味もなく、ちょっと物足りないかな？と思いましたが、フレッシュトマト、シーチキン、カニかま、チーズ、ゆで卵と具沢山のトッピングと混ぜて一緒に食べると、それぞれの味が引き立ち、美味しさ倍増。なるほど、そこまで考えて作られているのか！ と感心しながら、あっという間に全部たいらげちゃいました。
広口でデンとした容器は、かなり底が深く、容量が大きいので、野菜など量を沢山食べたいサラダにぴったりの容器だと思います。

三品食べてみて、その本格的な味わいに「さすが老舗レストランの味だなぁ」と感心し、家では作れないおいしさに大満足しました。
こちらはハンバーグや牛タンシチュー、11時から発売の人気の出来立てオムライスなど、定番の洋食メニューの他にも、鮭弁やおろしカツ弁当など、手作り弁当メニューも630円から揃っていて、本当にどれも美味しそうで目移りしてしまいます。
きっとどの料理もお味は間違いないと思うので、また是非他のメニューも堪能してみたいです。
（容器プレス！ライター：大谷）

『ホワイトベア』
西武池袋本店　地下1階

東京都豊島区南池袋1-28-1
TEL 03-3981-0111（代表）
営業時間:本館［月〜土］午前10時〜午後9時 ［日曜・祝休日］午前10時〜午後8時

【容器情報】

■白　ＨＳウェーブ‐１９０　【エフピコ】
3Ｄのウェーブ形状が斬新なお皿型容器。内かん合蓋なので汁気の多い惣菜にも最適。
サイズ：190×190×33mm　材質：ハイスター　電子レンジ対応

■クリーンカップ２００Ｂ　【リスパック】
透明性の高いＡ‐ＰＥＴ素材の定番カップ。ＴＣ蓋をチョイスすれば汁漏れ防止もできます。
サイズ：101Φ×44mm　材質：Ａ‐ＰＥＴ

■クリーンカップ１２９パイ４３０ＢＬ　【リスパック】
容量の大きな透明カップ。高さのあるＦＳＬ蓋と組み合わせれば具沢山サラダにもピッタリ。
サイズ：129Φ×60mm　材質：Ａ‐ＰＥＴ